襄阳,这座历史悠久的古城，不仅以其深厚的文化底蕴和丰富的历史遗迹闻名，更以其独特的地方美食吸引着四方游客，襄阳的美食，融合了南北风味，既有北方的粗犷，又有南方的细腻，形成了独具特色的饮食文化，以下是襄阳十大特色美食，让我们一起来探索这些让人垂涎欲滴的美味佳肴。

襄阳牛肉面

襄阳牛肉面以其独特的风味和制作工艺而闻名,面条手工制作，劲道十足，牛肉选用上等黄牛肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，一碗热气腾腾的牛肉面，不仅能够满足你的味蕾，更能温暖你的心房。

襄阳三鲜

襄阳三鲜,又称三合汤，是襄阳的传统名菜，主要食材包括鱼丸、肉丸和豆皮，三者合而为一，故名三鲜，这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富，是襄阳人餐桌上不可或缺的一道佳肴。

襄阳豆皮

襄阳豆皮,以其薄如蝉翼、口感滑嫩而著称，豆皮选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸煮等多道工序制作而成，无论是凉拌还是热炒，豆皮都能完美地吸收调料的味道，成为一道色香味俱佳的佳肴。

襄阳炒粉

襄阳炒粉,以其独特的炒制工艺和丰富的配料而受到人们的喜爱，炒粉选用优质米粉，搭配豆芽、青菜、肉丝等食材，经过大火快炒，米粉Q弹，配料新鲜，是一道极具地方特色的小吃。

襄阳鱼糕

襄阳鱼糕,是襄阳的传统名菜之一，选用新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、蒸煮等工序制作而成，鱼糕色泽洁白，口感细腻，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

襄阳糖油粑粑

襄阳糖油粑粑,是一种传统的甜点，选用糯米粉和红糖为主要原料，经过揉制、油炸等工序制作而成，糖油粑粑外酥里嫩，甜而不腻，是襄阳人喜爱的传统小吃之一。

襄阳豆腐脑

襄阳豆腐脑,以其嫩滑的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，豆腐脑选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸煮等工序制作而成，搭配葱花、香菜、辣椒油等调料，味道鲜美，营养丰富。

襄阳藕粉

襄阳藕粉,是一种传统的甜品，选用新鲜的莲藕，经过磨浆、过滤、沉淀等工序制作而成，藕粉色泽洁白，口感细腻，搭配红糖、芝麻等食材，甜而不腻，是襄阳人喜爱的传统甜品之一。

襄阳锅盔

襄阳锅盔,是一种传统的面点，选用优质面粉，经过发酵、揉制、烘烤等工序制作而成，锅盔外皮酥脆，内里松软，搭配各种馅料，如肉馅、豆沙馅等，是一道极具地方特色的小吃。

襄阳米酒

襄阳米酒,以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名，选用优质的糯米，经过浸泡、蒸煮、发酵等工序制作而成，米酒色泽金黄，口感醇厚，酒精度适中，是襄阳人喜爱的传统饮品之一。

襄阳的美食,不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，每一道菜，都承载着襄阳人对家乡的热爱和对传统的尊重，当你漫步在襄阳的街头巷尾，不妨停下脚步，品尝这些特色美食，感受襄阳古城的舌尖记忆。