石屏美食攻略（石屏特色美食小吃）

师朋 2025-02-07 美食攻略 106 次浏览 0个评论

今天给各位分享石屏美食攻略的知识，其中也会对石屏特色美食小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、石屏美食攻略
2、石屏县有哪些美食餐厅值得打卡?
3、石屏豆腐最正宗的吃法,90%的人都不知道
4、石屏十大名小吃
5、石屏哪家餐馆好吃

石屏美食攻略

1、首先，石屏的美食以哈尼族、彝族等少数民族的特色菜肴为主，其中最具代表性的就是哈尼烤鱼和彝族火锅。哈尼烤鱼是石屏的特色菜之一，选用当地的鲜鱼，用特制的调料腌制后，放在炭火上烤制，鱼肉鲜美，口感独特。

2、石屏烧豆腐：石屏烧豆腐是石屏的风味小吃，所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐，每块约二十克重，是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工艺制成。

3、石屏县小吃街石屏有很多好吃的小吃，烤鱼，蒸鱼，烤鳗，魔芋豆腐，玉米粑粑，小卷粉，烤鸡，红烧肉，串串，开元小卷粉，过桥米线，葛魁蘸水鸡，哈尼糯米粑粑。然而，施平十大著名小吃是：过桥米线，石屏豆腐，哈尼鸡蘸水，元阳牛肉干，辣鸭鸡爪、吴京鸭脖、菠萝饭、乌鸡汤、鲜花饼、宣威鸡腿。不过我还是关注哈尼糯米粑粑，软糯可口。

4、面条：石屏的面条以其独特的口感和味道而闻名。其中，锦湖小吃的干酱面、涛涛手工面的干酱面和意德小吃的面条都是不错的选择。米线：石屏的米线也非常有名。王涛米线、小水不知名的米线店、王雪美食居的牛肉米线和月华小吃的砂锅米线都是不错的选择。

5、石屏豆腐以其悠久的历史和完好的文化传承而闻名，不仅是日常佳肴，更是石屏县的特色美食代表。在石屏，烤豆腐被誉为最正宗的吃法，这种被称为烧豆腐的小吃，已经成为红河州的一大特色。在石屏的街头，烤豆腐的小摊林立，摊主的热情服务和当地人的随意坐姿，构成了一幅温馨的画面。

6、石屏豆腐宴 - 石屏豆腐是当地的一道特色美食，这里的豆腐宴以多种不同的烹饪方式展现豆腐的美味，如烤豆腐、酸汤豆腐等，是体验当地风味的好去处。云南过桥米线 - 过桥米线是云南的标志性美食之一，以其独特的吃法和鲜美的汤底受到食客们的喜爱。

石屏县有哪些美食餐厅值得打卡?

石屏豆腐宴 - 石屏豆腐是当地的一道特色美食，这里的豆腐宴以多种不同的烹饪方式展现豆腐的美味，如烤豆腐、酸汤豆腐等，是体验当地风味的好去处。云南过桥米线 - 过桥米线是云南的标志性美食之一，以其独特的吃法和鲜美的汤底受到食客们的喜爱。

石屏老街私房菜：这家餐馆位于石屏县的老街上，环境古朴典雅，菜品丰富多样。这里的招牌菜有石屏豆腐、石屏鱼头、石屏烤鸭等，口味地道，价格实惠。石屏小院私房菜：这家餐馆位于石屏县的一个小院子里，环境幽静舒适。

开远老鸭汤开远老鸭汤是红河州开远市的一家有着数十年历史的餐厅，以其独特的老鸭汤而闻名。这家餐厅的老鸭汤选用当地的土鸭，搭配多种中草药材熬制而成，汤味醇厚，营养丰富。除了老鸭汤，这里还有其他各种云南传统菜肴供食客选择。

石屏古城石屏古城的街巷里烧烤烤架上缭绕的烟火，撩动着每一位老饕的心，豆腐、罗非鱼、鸡脚筋、牛板筋、烤猪皮、糯米肠琳琅满目的美食，配上一碗麻辣鲜香的鳝鱼米线，神仙滋味，不过如此。

石屏博物馆：如果老人对历史文化感兴趣，石屏博物馆是一个不错的选择。博物馆内展出了石屏地区的历史文物和民族文化，可以让老人更深入地了解这个地方的过去和现在。龙潭大峡谷：对于身体状况较好的老人来说，龙潭大峡谷的自然风光值得一游。峡谷内有瀑布、溪流和原始森林，是一处充满生机的自然景观。

石屏县美食石屏豆腐：石屏位于云南南部，风景秀丽，青山绿水。县城靠近异龙湖，有得天独厚的天然水源。做出来的豆腐和普通豆腐不一样，是用当地的地下酸水。这种水天然含有卤素，而不是石膏，做出来的豆腐细腻细腻，味道鲜美，是其他豆腐无法企及的。石屏杨梅：因为石屏地处北回归线附近，自然环境优美，气候宜人。

石屏豆腐最正宗的吃法,90%的人都不知道

石屏豆腐以其悠久的历史和完好的文化传承而闻名，不仅是日常佳肴，更是石屏县的特色美食代表。在石屏，烤豆腐被誉为最正宗的吃法，这种被称为烧豆腐的小吃，已经成为红河州的一大特色。在石屏的街头，烤豆腐的小摊林立，摊主的热情服务和当地人的随意坐姿，构成了一幅温馨的画面。

豆腐是石屏著名的特产，石屏豆腐文化不仅历史久远，保存得也很完好。在石屏当地，豆腐是日常菜，吃法很多，但最正宗和特色的是烤豆腐，当地喜欢叫做烧豆腐，石屏烧豆腐不仅是当地特色小吃，更是红河特色美食。

石屏豆腐皮最美味的烹饪方法如下：第一步：准备食材。将豆腐皮从折叠处打开，每张豆腐皮分成三张。将豆腐皮放入四成热的油锅中，炸至起泡后迅速翻面，炸至轻黄色时捞出，避免过火。炸好的豆腐皮会迅速变焦脆，需要及时折叠成形，以免碎裂。第二步：烹饪菜肴。

言归正传。我把石屏豆腐皮反复做过几次，发现存在腐竹一样的问题，泡的时间少了，口感僵硬；泡时间久了，成了稀泥样，经不住刀火，很容易烂了不成形。最后采用光山老的吃法，终于成功体现石屏豆腐皮的优秀品质，好吃筋道，香的不得了。石屏豆腐皮最香的做法如下：第一步：准备食材。

下面就来看看我国最好吃的10大豆腐，看看有没有你家乡的，你认为哪里的最好吃。

云南石屏豆腐：石屏豆腐来自云南省石屏县，使用地下井水制作，克服了传统豆腐易脱水、易酸败等问题，口感细腻，品质稳定。安徽淮南豆腐：淮南豆腐是安徽省淮南市传统豆制品，其中八公山豆腐质地细白，清香味美，被称为十全食品。

石屏十大名小吃

石屏，一个美食的天堂，这里的小吃琳琅满目。烤鱼、蒸鱼、烧黄鳝、魔芋豆腐、玉米粑粑、小卷粉、烤鸡、卤肉、串串、开元小卷粉、过桥米线、戈奎蘸水鸡、哈尼糯米粑粑，每一种都有其独特的风味。不过，石屏十大名小吃却在众多美食中脱颖而出。

石屏豆腐：石屏位于滇南山区，青山绿水，风光秀丽，县城紧靠异龙湖，有着得天独厚的天然水源。所制豆腐与一般豆腐有别，是采用当地的地下“酸水”制作而成。这种水质自然含卤，代替石膏点浆，所制豆腐清香细嫩，味道鲜美，为其它豆腐所不能及。

石屏十大名小吃？石屏的美食小吃是有很多的，比如有烤鱼，蒸鱼，烧黄鳝，魔芋豆腐，玉米粑粑，小卷粉，烤鸡，卤肉，串串，开元小卷粉，过桥米线，戈奎蘸水鸡，哈尼糯米粑粑。

石屏县小吃街石屏有很多好吃的小吃，烤鱼，蒸鱼，烤鳗，魔芋豆腐，玉米粑粑，小卷粉，烤鸡，红烧肉，串串，开元小卷粉，过桥米线，葛魁蘸水鸡，哈尼糯米粑粑。然而，施平十大著名小吃是：过桥米线，石屏豆腐，哈尼鸡蘸水，元阳牛肉干，辣鸭鸡爪、吴京鸭脖、菠萝饭、乌鸡汤、鲜花饼、宣威鸡腿。不过我还是关注哈尼糯米粑粑，软糯可口。