杭州,这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的西湖而闻名，更以其丰富的美食文化吸引着四方游客，河坊街，作为杭州的历史文化街区，不仅保存着古色古香的建筑，更是美食的聚集地，你可以品尝到地道的杭州小吃，感受江南水乡的风情，本文将为你提供一份详尽的河坊街美食攻略，让你在品味江南古韵的同时，也能享受到一场味蕾的盛宴。

知味观

知味观是杭州的老字号餐厅,以其精致的点心和地道的杭州菜而闻名，这里的环境古色古香，仿佛让人穿越回古代的江南。

• 推荐菜品：
  • 龙井虾仁：以龙井茶的清香搭配新鲜的河虾，口感清新，是杭州的传统名菜。
  • 西湖醋鱼：选用西湖的草鱼，以独特的烹饪手法制作，鱼肉鲜嫩，酸甜适中。

楼外楼

楼外楼是杭州的另一家老字号,以其精致的杭帮菜和优雅的环境而受到食客的喜爱。

• 推荐菜品：
  • 东坡肉：以五花肉为主料，加入多种调料慢炖而成，肉质酥烂，肥而不腻。
  • 叫化鸡：用泥巴包裹整鸡烤制而成，肉质鲜嫩，香气四溢。

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是河坊街上的一家特色小吃店,以其独特的鱼羹而闻名。

• 推荐菜品：
  • 宋嫂鱼羹：以新鲜的鱼肉和多种配料熬制而成，汤鲜味美，营养丰富。

王星记

王星记是杭州著名的糕点店,以其精致的糕点和传统的制作工艺而受到欢迎。

• 推荐糕点：
  • 定胜糕：以糯米粉和豆沙为主料，外皮酥脆，内馅香甜。
  • 龙须酥：以其细如龙须的糖丝而闻名，口感酥脆，甜而不腻。

胡庆余堂

胡庆余堂不仅是杭州的老字号药店,也以其药膳而闻名。

• 推荐菜品：
  • 药膳炖鸡：以多种中药材和鸡肉炖制而成，滋补养生，味道鲜美。

张小泉剪刀店

张小泉剪刀店不仅以其剪刀而闻名,也提供一些杭州特色小吃。

• 推荐小吃：
  • 剪刀面：以其独特的制作工艺和筋道的口感而受到食客的喜爱。

老底子

老底子是河坊街上的一家特色小吃店,以其传统的杭州小吃而受到欢迎。

• 推荐小吃：
  • 葱包桧：以葱和面皮包裹，外皮酥脆，内馅香浓。
  • 油墩子：以糯米粉和豆沙为主料，外皮金黄，内馅甜糯。

西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的传统小吃,以其独特的口感和营养价值而受到欢迎。

• 推荐小吃：
  • 西湖藕粉：以西湖的莲藕为原料，口感细腻，营养丰富。

茶馆

河坊街上有许多茶馆,你可以在这里品尝到正宗的龙井茶，同时享受一段悠闲的时光。

• 推荐体验：
  • 品茶：在茶馆中，你可以品尝到新鲜的龙井茶，感受茶文化的韵味。

夜市小吃

河坊街的夜市也是美食的聚集地,各种小吃琳琅满目，让人目不暇接。

• 推荐小吃：
  • 烤串：各种肉类和蔬菜的烤串，香气扑鼻，是夜市的热门小吃。
  • 炸臭豆腐：虽然闻起来有些臭，但吃起来却非常香，是很多人的最爱。

河坊街不仅是杭州的历史文化街区,更是美食的天堂，你可以品尝到地道的杭州小吃，感受江南水乡的风情，希望这份美食攻略能帮助你在河坊街找到心仪的美食，享受一场味蕾的盛宴。