横县，一个位于广西壮族自治区的县城，以其独特的地理环境和丰富的民族文化，孕育出了别具一格的美食文化，你可以品尝到正宗的广西风味，从街头小吃到传统菜肴，每一种食物都承载着横县人对美食的热爱和对生活的热情，本文将带你走进横县,一起探索那些不容错过的美食打卡点。

横县鱼生

横县鱼生是广西横县的传统名菜，以其独特的制作技艺和鲜美的口感而闻名，选用新鲜的草鱼或鲤鱼，去鳞、去内脏后，用特制的刀具将鱼肉切成薄片，再配以姜丝、葱丝、辣椒丝等佐料，最后淋上特制的酱汁，一道色香味俱佳的横县鱼生便完成了，这道菜不仅考验刀工，更考验对食材的新鲜度和佐料的搭配,是横县美食的代表之一。

横县糯米饭

横县糯米饭是广西横县的传统小吃，以其软糯的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，糯米饭通常配以腊肉、腊肠、花生、绿豆等食材，再淋上特制的酱汁，吃起来既有糯米的软糯，又有各种配料的香味,是一道非常受欢迎的早餐或小吃。

横县螺蛳粉

螺蛳粉是广西的特色小吃，而横县的螺蛳粉以其独特的风味和丰富的配料而脱颖而出，选用新鲜的螺蛳肉，搭配上酸笋、木耳、黄花菜等食材，再配以特制的辣椒油和酸汤，一碗酸辣鲜香的螺蛳粉便呈现在眼前，横县螺蛳粉的特点是汤底浓郁，辣而不燥,让人回味无穷。

横县豆腐花

横县豆腐花以其嫩滑的口感和清淡的口味而受到人们的喜爱，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固等多道工序，制作出细腻的豆腐花，横县豆腐花通常配以糖水或姜糖水，吃起来既有豆腐的嫩滑，又有糖水的清甜,是一道非常受欢迎的甜品。

横县粽子

横县粽子是广西横县的传统小吃，以其独特的包制方法和丰富的馅料而受到人们的喜爱，横县粽子通常选用糯米、绿豆、猪肉等食材，再配以特制的香料，用粽叶包裹后，用大火蒸煮而成，横县粽子的特点是馅料丰富，糯米软糯，吃起来既有粽子的香味,又有各种馅料的口感。

横县酸嘢

横县酸嘢是广西横县的特色小吃，以其独特的酸味和丰富的食材而受到人们的喜爱，酸嘢通常选用新鲜的蔬菜和水果，如萝卜、黄瓜、菠萝、芒果等，再配以特制的酸水，腌制一段时间后，一道酸甜可口的酸嘢便完成了，横县酸嘢的特点是酸味适中，食材新鲜，吃起来既有酸味的刺激,又有食材的清甜。

横县糖水

横县糖水是广西横县的传统甜品，以其丰富的种类和清甜的口味而受到人们的喜爱，横县糖水通常选用各种豆类、水果、药材等食材，再配以糖水，熬制成各种口味的糖水，横县糖水的特点是种类丰富，口味清甜，吃起来既有糖水的清甜,又有各种食材的口感。

横县烧烤

横县烧烤以其独特的烤制方法和丰富的食材而受到人们的喜爱，横县烧烤通常选用新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等食材，再配以特制的香料和酱汁，用炭火烤制而成，横县烧烤的特点是烤制方法独特，食材新鲜，吃起来既有烧烤的香味,又有各种食材的口感。

横县，这个广西的小县城，以其独特的美食文化吸引着来自四面八方的食客，你可以品尝到正宗的广西风味，从街头小吃到传统菜肴，每一种食物都承载着横县人对美食的热爱和对生活的热情，如果你有机会来到横县，不妨亲自来一场美食打卡之旅,感受横县美食的魅力。