开封，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和历史遗迹闻名，还因其独特的地方美食而备受赞誉，在开封，你可以品尝到正宗的豫菜，以及各种融合了传统与现代风味的特色小吃，以下是一些开封特色美食饭店的推荐，它们不仅提供地道的开封味道，还拥有舒适的用餐环境,是品尝开封美食的不二之选。

黄家老店

黄家老店是开封一家历史悠久的饭店，以其传统的豫菜和开封特色小吃而闻名，这里的招牌菜包括开封灌汤包、鲤鱼焙面和炒凉粉等，黄家老店的环境古朴典雅，服务热情周到,是体验开封传统美食文化的绝佳去处。

推荐菜品：

• 开封灌汤包：皮薄馅嫩，汤汁丰富,是开封的传统名吃。
• 鲤鱼焙面：鲤鱼肉质鲜嫩，焙面香脆,是豫菜中的一道经典。
• 炒凉粉：凉粉爽滑，搭配特制的调料,味道独特。

老开封菜馆

老开封菜馆以其地道的开封风味和实惠的价格受到当地人和游客的喜爱，这里的菜品种类丰富，既有传统的豫菜，也有创新的现代菜式，老开封菜馆的环境简洁大方,适合家庭聚餐和朋友聚会。

推荐菜品：

• 开封炒凉粉：凉粉Q弹，搭配特制的辣椒油,味道鲜美。
• 羊肉炕馍：馍皮酥脆，羊肉鲜嫩,是开封的传统小吃。
• 炒三不沾：以鸡蛋、淀粉和糖为主要原料，不沾筷子、不沾盘子、不沾牙齿,是开封的传统甜品。

宋都御膳房

宋都御膳房是一家以宋代宫廷菜为主题的餐厅，提供了一系列精致的宫廷菜肴，这里的环境古色古香，仿佛让人穿越到了宋代的宫廷之中，宋都御膳房的菜品注重食材的新鲜和烹饪的精细,是品尝高端豫菜的好去处。

推荐菜品：

• 宫廷烤鸭：皮脆肉嫩，搭配特制的酱料,风味独特。
• 宋都御膳八宝饭：以八种不同的食材制作而成，色彩丰富,味道甜美。
• 宋都御膳豆腐：豆腐细腻，搭配秘制的调料,口感丰富。

老开封包子铺

老开封包子铺以其正宗的开封灌汤包而闻名，这里的包子皮薄馅大，汤汁丰富，每一口都是满满的幸福感，老开封包子铺的环境简单干净,是品尝开封灌汤包的绝佳地点。

推荐菜品：

• 开封灌汤包：汤汁浓郁，肉馅鲜美,是开封的代表性小吃。
• 素馅包子：以蔬菜为主要馅料，健康美味,适合素食者。

宋城夜市

宋城夜市是开封夜生活的代表，这里聚集了众多的小吃摊和餐厅，提供各种开封特色小吃和地方美食，你可以一边品尝美食,一边感受开封的夜生活氛围。

推荐小吃：

• 炒凉粉：凉粉Q弹，搭配特制的辣椒油,味道鲜美。
• 羊肉炕馍：馍皮酥脆，羊肉鲜嫩,是开封的传统小吃。
• 炒三不沾：以鸡蛋、淀粉和糖为主要原料，不沾筷子、不沾盘子、不沾牙齿,是开封的传统甜品。

宋都老街

宋都老街是开封的一条历史文化街区，这里有许多传统的小吃店和餐厅，你可以品尝到正宗的开封小吃，如炒凉粉、羊肉炕馍等,同时感受开封的历史氛围。

推荐小吃：

• 炒凉粉：凉粉Q弹，搭配特制的辣椒油,味道鲜美。
• 羊肉炕馍：馍皮酥脆，羊肉鲜嫩,是开封的传统小吃。
• 炒三不沾：以鸡蛋、淀粉和糖为主要原料，不沾筷子、不沾盘子、不沾牙齿,是开封的传统甜品。

宋都御膳坊

宋都御膳坊是一家以宋代宫廷菜为主题的餐厅，提供了一系列精致的宫廷菜肴，这里的环境古色古香，仿佛让人穿越到了宋代的宫廷之中，宋都御膳坊的菜品注重食材的新鲜和烹饪的精细,是品尝高端豫菜的好去处。

推荐菜品：

• 宫廷烤鸭：皮脆肉嫩，搭配特制的酱料,风味独特。
• 宋都御膳八宝饭：以八种不同的食材制作而成，色彩丰富,味道甜美。
• 宋都御膳豆腐：豆腐细腻，搭配秘制的调料,口感丰富。

开封的美食文化源远流长，每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化，上述推荐的餐厅和小吃摊，不仅能让你品尝到正宗的开封味道，还能让你在用餐的同时，感受到开封独特的文化氛围，无论是传统的豫菜，还是创新的地方小吃，开封的美食都能给你带来难忘的味觉体验，下次当你来到开封，不妨亲自去这些餐厅和小吃摊,体验一下开封的美食之旅。