清迈，这座泰国北部的古城，以其丰富的文化遗产和悠闲的生活节奏而闻名，对于美食爱好者来说，清迈更是一个隐藏的美食天堂，你可以品尝到正宗的泰北菜肴，以及融合了多元文化的美食，以下是一份详尽的清迈美食攻略，带你深入探索这座城市的味蕾秘密。

1. 泰北特色菜肴

1 咖喱面（Khao Soi）

咖喱面是清迈最著名的菜肴之一，以其浓郁的椰奶咖喱汤底和鸡蛋面而闻名，这道菜肴通常还会加入鸡肉或牛肉，以及炸脆的面条和新鲜的香菜，是早餐或午餐的理想选择。

2 泰北香肠（Sai Oua）

泰北香肠是一种用猪肉、糯米和各种香料制成的香肠，它的味道独特，既有猪肉的鲜美，又有糯米的软糯，是清迈街头小吃的代表。

3 清迈烤鸡（Gai Yang）

清迈烤鸡以其多汁的肉质和独特的香料腌制而闻名，通常搭配辣椒酱和糯米饭一起食用，是晚餐的绝佳选择。

2. 街头小吃

2.1 芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）

芒果糯米饭是泰国的国民甜点，新鲜的芒果搭配香甜的糯米饭，再淋上椰奶，是夏日清凉的完美选择。

2 泰式炒河粉（Pad Thai）

泰式炒河粉是泰国最受欢迎的街头小吃之一，以其酸甜的口味和丰富的配料而受到游客的喜爱，在清迈，你可以尝试加入泰北特色的辣椒和香草，体验地道的泰北风味。

3 泰式炸鸡（Gai Tod）

泰式炸鸡以其外皮酥脆、内里多汁而闻名，在清迈，你还可以找到各种口味的炸鸡，包括辣味、蒜味和柠檬草味等。

3. 夜市美食

3.1 清迈周日夜市（Sunday Walking Street）

清迈周日夜市是泰国最大的夜市之一，这里汇聚了各种泰国传统小吃和手工艺品，你可以在这里品尝到新鲜的水果、烤鱼、烤虾等美食。

3.2 瓦洛洛市场（Warorot Market）

瓦洛洛市场是清迈最古老的市场之一，这里不仅有新鲜的水果和蔬菜，还有各种熟食和小吃，市场内的小吃摊贩提供各种泰北特色菜肴，如泰北酸汤（Som Tum）和泰北烤鱼（Pla Pao）。

4. 餐厅推荐

1 Huen Phen

Huen Phen是一家位于古城内的老字号餐厅，以其传统的泰北菜肴和复古的装饰风格而闻名，这里的咖喱面和泰北香肠是必尝的招牌菜。

4.2 Khao Soi Khun Yai

Khao Soi Khun Yai是清迈最著名的咖喱面餐厅之一，以其浓郁的咖喱汤和新鲜的食材而受到当地人和游客的喜爱。

3 The Good View

The Good View是一家位于河边的餐厅，提供泰北和国际美食，这里的环境优雅，是享受晚餐和欣赏河景的好去处。

5. 饮品推荐

5.1 泰式奶茶（Thai Iced Tea）

泰式奶茶以其浓郁的茶香和甜而不腻的口感而受到欢迎，在清迈，你可以尝试加入各种香料和冰块，体验泰式奶茶的多样性。

5.2 椰子冰淇淋（Coconut Ice Cream）

椰子冰淇淋是清迈的另一款特色甜品，新鲜的椰子肉搭配冰淇淋，既解暑又美味。

清迈的美食之旅不仅仅是味蕾的享受，更是文化的体验，你可以品尝到正宗的泰北菜肴，也可以探索融合了多元文化的美食，无论是街头小吃还是高档餐厅，清迈总有一款美食能满足你的味蕾，下次当你踏上清迈之旅时，不妨跟随这份美食攻略，开启一段难忘的美食之旅。